SPECIFIC FEATURES OF PROTEINS OXIDATIVE MODIFICATION IN THE COMBINED ACTION OF FOOD ADDITIVES
ОСОБЕННОСТИ ОКИСЛИТЕЛЬНОЙ МОДИФИКАЦИИ ПРОТЕИНОВ ПРИ КОМБИНИРОВАННОМ ДЕЙСТВИИ ПИЩЕВЫХ ДОБАВОК;
ОСОБЛИВОСТІ ОКИСНЮВАЛЬНОЇ МОДИФІКАЦІЇ ПРОТЕЇНІВ ПРИ КОМБІНОВАНІЙ ДІЇ ХАРЧОВИХ ДОБАВОК