Analysis of fatty oil Nigella sativa l. рroduced in Ukraine and Bulgaria
Аналіз жирної олії Nigella sativa L. виробництва України та Болгарії
| dc.creator | Ніколова, Н. C. | |
| dc.creator | Данилів, С. І. | |
| dc.date | 2022-06-08 | |
| dc.date.accessioned | 2026-07-07T10:20:29Z | |
| dc.date.available | 2026-07-07T10:20:29Z | |
| dc.identifier | https://ojs.tdmu.edu.ua/index.php/bmbr/article/view/12831 | |
| dc.identifier | 10.11603/bmbr.2706-6290.2022.1.12831 | |
| dc.identifier.uri | https://repository.tdmu.edu.ua//handle/123456789/30531 | |
| dc.description | Summary. The article presents the results of the study of the fatty acid spectrum of Nigella sativa L. seed oil grown in different geographical regions – Ukraine and Bulgaria. The task of studying the rich chemical composition of the plant due to the wide range of its pharmacological action remains relevant. The aim of the study – comparative study of the fatty acid composition of Nigella sativa L. seed oils grown in different geographical and climatic regions. Materials and Methods. Nigella sativa L. oil samples were obtained from 2 different geographically remote regions, Ukraine and Bulgaria; various producers: black seed oil (Zhestor, Ukraine) and Black seed oil (Zdravnytsia, Bulgaria).Gas chromatography was used to study the fatty acid composition of Nigella sativa L. Results. It was found that the composition of both studied samples includes 9 fatty acids: lauric, arachic, palmitic, palmitoleic, myristic, pentadecene, oleic, stearic and pentadecanoic. The content of oleic acid in the oil of the Ukrainian producer was twice as high as in the oil of the Bulgarian production. Also, the content of pentadecanoic acid in the oil of domestic sample was insignificant (0.03 %). The percentage of the other seven fatty acids found differed slightly in the oils studied. This may indicate a slight difference in growth conditions and, as a consequence, the chemical composition of Nigella sativa L. Conclusions. The geographical and climatic region in which Nigella sativa L. is grown plays an important role in the formation of its chemical composition and this leads to changes in its pharmacological activity. However, the results obtained indicate that the difference in the relative content of fatty acids between the studied oils of Ukrainian and Bulgarian producers is insignificant. | en-US |
| dc.description | Резюме. У статті представлені результати дослідження спектра жирних кислот олії із насіння Nigella sativa L., вирощеного в різних географічних регіонах України та Болгарії. Актуальним залишається завдання дослідження багатого хімічного складу рослини, зумовлене широким спектром його фармакологічної дії. Мета дослідження – дослідити жирнокислотний склад олії насіння Nigella sativa L., вирощеного в різних географічних та кліматичних регіонах. Матеріали і методи. Зразки олії Nigella sativa L. були отримані з 2 різних географічно віддалених регіонів, а саме України та Болгарії; різних виробників: олія з чорнушки (фірма «Жестор», Україна) та Black seed oil (фірма «Здравниця», Болгарія). Для вивчення жирнокислотного складу Nigella sativa L. використали газову хроматографію. Результати. Встановлено, що до складу обох досліджуваних зразків входять 9 жирних кислот: лауринова, арахінова, пальмітинова, пальмітоолеїнова, міристинова, пентадеценова, олеїнова, стеаринова та пентадеканова. Вміст олеїнової кислоти в олії українського виробника був вдвічі більшим, ніж в олії болгарського виробництва. Також вміст пентадеканової кислоти в олії вітчизняного зразка був незначний (0,03 %). Відсоткове співвідношення інших семи знайдених жирних кислот незначно відрізняються у досліджуваних оліях. Це може свідчити про незначну відмінність в умовах зростання і, як наслідок, хімічного складу чорнушки посівної Nigella sativa L. Висновки. Географічний та кліматичний регіон, в якому вирощується Nigella sativa L., відіграє важливу роль у формуванні його хімічного складу і це призводить до зміни його фармакологічної активності. Однак отримані результати свідчать про те, що різниця у відносному вмісті жирних кислот між досліджуваними оліями виробників України та Болгарії незначна. | uk-UA |
| dc.format | application/pdf | |
| dc.language | ukr | |
| dc.publisher | Ternopil National Medical University | uk-UA |
| dc.relation | https://ojs.tdmu.edu.ua/index.php/bmbr/article/view/12831/12151 | |
| dc.rights | Авторське право (c) 2022 Вісник медичних і біологічних досліджень | uk-UA |
| dc.rights | https://creativecommons.org/licenses/by/4.0 | uk-UA |
| dc.source | Bulletin of Medical and Biological Research; No. 1 (2022): Bulletin of Medical and Biological Research; 80-83 | en-US |
| dc.source | Вісник медичних і біологічних досліджень; № 1 (2022): Вісник медичних і біологічних досліджень; 80-83 | uk-UA |
| dc.source | 2706-6290 | |
| dc.source | 2706-6282 | |
| dc.source | 10.11603/bmbr.2706-6290.2022.1 | |
| dc.subject | Nigella sativa L. | uk-UA |
| dc.subject | growth conditions | uk-UA |
| dc.subject | fatty oil | uk-UA |
| dc.subject | chemical composition | uk-UA |
| dc.subject | pharmacological action | uk-UA |
| dc.subject | Nigella sativa L. | en-US |
| dc.subject | умови зростання | en-US |
| dc.subject | жирна олія | en-US |
| dc.subject | хімічний склад | en-US |
| dc.subject | фармакологічна дія | en-US |
| dc.title | Analysis of fatty oil Nigella sativa l. рroduced in Ukraine and Bulgaria | en-US |
| dc.title | Аналіз жирної олії Nigella sativa L. виробництва України та Болгарії | uk-UA |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/article | |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/publishedVersion |
Files in this item
| Files | Size | Format | View |
|---|---|---|---|
|
There are no files associated with this item. |
|||