Показати скорочений опис матеріалу

STUDY OF THE AMINO ACID COMPOSITION OF THE HERB BARLEY AND RYE

ДОСЛІДЖЕННЯ АМІНОКИСЛОТНОГО СКЛАДУ ТРАВИ ЯЧМЕНЮ ЗВИЧАЙНОГО І ЖИТА ПОСІВНОГО

dc.creatorТартинська, Г. С.
dc.creatorЖуравель, І. О.
dc.creatorКисличенко, В. С.
dc.creatorГуцол, В. В.
dc.creatorМартинов, А. В.
dc.date2021-08-04
dc.date.accessioned2026-07-06T09:49:12Z
dc.date.available2026-07-06T09:49:12Z
dc.identifierhttps://ojs.tdmu.edu.ua/index.php/MCC/article/view/12246
dc.identifier10.11603/mcch.2410-681X.2021.i2.12246
dc.identifier.urihttps://repository.tdmu.edu.ua//handle/123456789/30006
dc.descriptionIntroduction. Amino acids have multi-vector pharmacological activity, so the search for new sources of amino acids and the study of their composition in medicinal plants is relevant. The aim of the study – to learn the high-quality composition of amino acids and determine their content in the herb of the barley and rye. Research Methods. The identification and determination of the quantitative content of amino acids was carried out by the method of ion exchange fluid-column chromatography. Results and Discussion. In the studied raw materials, the qualitative composition and quantitative content of the dominant amino acids were almost identical. The total content of amino acids in the herb of the bunch of ordinary was 5.988 mg/100 mg, rye – 4.359 mg/100 mg. In the grass, the bunch of ordinary among replaceable amino acids in significant quantities were accumulated: aspartic and glutamic acids and proline (25.63 %, 16.25 % and 12.91 % of the amount of amino acids, respectively), among the essential – lysine (5.00% of the amount amino acids). In the herb of rye content prevailed replaceable amino acids: glutamic acid, proline, asparagic acid (17.88 %, 10.99 %, 10.63 % of the amount of amino acids, respectively), essential – leucine, lysine, phenylalanine (7.14 %, 6.13 %, 4.61 % of the amount of amino acids, respectively). Among the essential amino acids in the herb of the barley and rye in minor quantities methionine were (1.40 % and 0.88 % of the amino acid amount, respectively). Conclusions. For the first time, a qualitative composition was studied and the quantitative content of amino acids in the herb of the barley and rye was determined. The content of 18 amino acids was established, of which 7 essential, 8 – replaceable and 3 – semi-essential. Among the identified amino acids, aspartic and glutamic acids were dominated, proline, leucine, lysine and phenylalanine were contained in significant quantities. The results of the research carried out can be used in the development of new plant medicines based on rye and barley.en-US
dc.descriptionВступ. Амінокислоти мають багатовекторну фармакологічну активність, тому актуальними є пошук нових джерел амінокислот і дослідження їх складу в лікарських рослинах. Мета дослідження – вивчити якісний склад амінокислот, визначити їх вміст у траві ячменю звичайного і жита посівного. Методи дослідження. Ідентифікацію та визначення кількісного вмісту амінокислот проводили методом іонообмінної рідинно-колонкової хроматографії. Результати й обговорення. У досліджуваній сировині якісний склад та кількісний вміст домінуючих амінокислот були майже ідентичними. Загальний вміст амінокислот у траві ячменю звичайного становив 5,988 мг/100 мг, у траві жита посівного – 4,359 мг/100 мг. У траві ячменю звичайного серед замінних амінокислот у значній кількості накопичувались аспарагінова і глутамінова кислоти та пролін (25,63 %, 16,25 %, 12,91 % від суми амінокислот відповідно), серед незамінних – лізин (5,00 % від суми амінокислот). У траві жита посівного за вмістом переважали замінні амінокислоти: глутамінова кислота, пролін, аспарагінова кислота (17,88 %, 10,99 %, 10,63 % від суми амінокислот відповідно), серед незамінних – лейцин, лізин, фенілаланін (7,14 %, 6,13 %, 4,61 % від суми амінокислот відповідно). Серед незамінних амінокислот у мінорній кількості у траві жита посівного та ячменю звичайного містився метіонін (1,40 і 0,88 % від суми амінокислот відповідно). Висновки. Уперше вивчено якісний склад та визначено кількісний вміст амінокислот у траві ячменю звичайного і жита посівного. Встановлено вміст 18 амінокислот, з яких 7 належать до незамінних, 8 – до замінних, 3 – до напівзамінних. Серед ідентифікованих амінокислот домінували аспарагінова і глутамінова кислоти, пролін, у значній кількості містилися лейцин, лізин і фенілаланін. Одержані результати проведених досліджень можуть бути використані при розробці нових рослинних лікарських засобів на основі ячменю звичайного і жита посівного.uk-UA
dc.formatapplication/pdf
dc.languageukr
dc.publisherTernopil National Medical Universityuk-UA
dc.relationhttps://ojs.tdmu.edu.ua/index.php/MCC/article/view/12246/11518
dc.rightsАвторське право (c) 2021 Медична та клінічна хіміяuk-UA
dc.rightshttps://creativecommons.org/licenses/by/4.0uk-UA
dc.sourceMedical and Clinical Chemistry; No. 2 (2021); 98-103en-US
dc.sourceМедицинская и клиническая химия; № 2 (2021); 98-103ru-RU
dc.sourceМедична та клінічна хімія; № 2 (2021); 98-103uk-UA
dc.source2414-9934
dc.source2410-681X
dc.source10.11603/mcch.2410-681X.2021.i2
dc.subjectbarleyen-US
dc.subjectryeen-US
dc.subjectamino acidsen-US
dc.subjection exchange liquid-column chromatographyen-US
dc.subjectячмінь звичайнийuk-UA
dc.subjectжито посівнеuk-UA
dc.subjectамінокислотиuk-UA
dc.subjectіонообмінна рідинно-колонкова хроматографіяuk-UA
dc.titleSTUDY OF THE AMINO ACID COMPOSITION OF THE HERB BARLEY AND RYEen-US
dc.titleДОСЛІДЖЕННЯ АМІНОКИСЛОТНОГО СКЛАДУ ТРАВИ ЯЧМЕНЮ ЗВИЧАЙНОГО І ЖИТА ПОСІВНОГОuk-UA
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/article
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/publishedVersion


Долучені файли

ФайлРозмірФорматПереглянути

Даний матеріал не має долучених файлів.

Даний матеріал зустрічається у наступних фондах

Показати скорочений опис матеріалу