Показати скорочений опис матеріалу

MARKERS OF LYSOSOMAL DAMAGE IN THE COMBINED ACTION OF Κ-CARRAGEENAN AND MONOSODIUM GLUTAMATE IN THE EXPERIMENT

МАРКЕРИ ЛІЗОСОМАЛЬНОГО УШКОДЖЕННЯ ЗА УМОВИ КОМБІНОВАНОЇ ДІЇ Κ-КАРАГІНАНУ ТА НАТРІЮ ГЛУТАМАТУ В ЕКСПЕРИМЕНТІ

dc.creatorБучко, П. І.
dc.creatorМарущак, М. І.
dc.date2021-08-04
dc.date.accessioned2026-07-06T09:49:10Z
dc.date.available2026-07-06T09:49:10Z
dc.identifierhttps://ojs.tdmu.edu.ua/index.php/MCC/article/view/12053
dc.identifier10.11603/mcch.2410-681X.2021.i2.12053
dc.identifier.urihttps://repository.tdmu.edu.ua//handle/123456789/29981
dc.descriptionIntroduction. Research highlights unresolved issues in the study of carrageenans, including the relationship between the physicochemical properties of carrageenan, its effect on digestive proteolysis, colon microbiome, and inflammation; as well as its effects in different risk groups, which indicates the need for further research to determine its possible toxic effects in the case of increasing levels of carrageenan in the human diet, as well as a wide combination of different supplements.  The aim of the study – to evaluate the indicators of lysosomal damage (acid phosphatase and cathepsin B activity) in the tissues of rats under the combined action of κ-carrageenan and monosodium glutamate. Research Methods. The study was carried out on 48 white nonlinear male rats, which were divided into 4 groups: control (intact animals), 1 – animals that were intragastrically injected with κ-carrageenan at a dose of 40 mg/kg for 1 month, 2 – animals, which were intragastrically injected sodium glutamate at a dose of 50 mg/kg for 1 month, 3 – animals that were intragastrically injected with carrageenan and sodium glutamate in the above doses. The activity of acid phosphatase and cathexin B in the blood, lungs and liver of rats was determined by standard methods. Results and Discussion. Significantly higher acid phosphatase activity was found in 1 and 2 experimental groups in the serum, as well as in the liver and lungs of rats, in relation to control. It should be noted the highest values ​​of acid phosphatase activity in animals of the experimental group 3, which were probably higher in the serum (by 90.20 %), as well as in the liver (by 69.60 %) and lungs (by 82.20 %) of rats, relative to control. Significantly higher activity of cathepsin B in experimental groups 1 and 2 in the serum, as well as in the liver and lungs of rats, relative to control. It should be noted the highest values ​​of cathepsin B activity in animals of the experimental group 3, which were probably higher in the serum (97.70 %), as well as in the liver (52.10 %) and lungs (83.10 %) of rats, regarding control. Conclusions. In the combined action of solutions of κ-carrageenan and monosodium glutamate, the activity of acid phosphatase and cathepsin B in serum (by 90.2 % and 97.7 %), liver (by 69.6 % and 52.1 %) and lungs is likely (by 82.2 % and 83.1 %) of rats increase relative to control, which is also statistically significantly higher against the values ​​of these indicators with separate use of κ-carrageenan, as well as monosodium glutamate.en-US
dc.descriptionВступ. Наукові дослідження підкреслюють невирішені питання вивчення карагінанів, зокрема зв’язок між фізико-хімічними властивостями карагінану, його впливом на травний протеоліз, мікробіом товстої кишки і запалення, а також його ефекти в різних групах ризику, що вказує на необхідність проведення подальших досліджень для з’ясування можливого його токсичного впливу за умов постійного підвищення рівня карагінану в раціоні людини та широкого поєднання різних харчових добавок. Мета дослідження – оцінити показники лізосомального ушкодження (активність кислої фосфатази і катепсину В) в тканинах організму щурів за умови комбінованої дії κ-карагінану та натрію глутамату. Методи дослідження. Дослідження проведено на 48 білих нелінійних щурах-самцях, яких поділили на 4 групи: контрольну (інтактні тварини) і 3 дослідних (1-ша – щури, яким внутрішньошлунково вводили κ-карагінан у дозі 40 мг/кг протягом 1 місяця; 2-га – тварини, яким внутрішньошлунково вводили натрію глутамат у дозі 50 мг/кг упродовж 1 місяця; 3-тя – щури, яким внутрішньошлунково вводили κ-карагінан і натрію глутамат у вищевказаних дозах). Активність кислої фосфатази і катепсину В у крові, легенях та печінці щурів визначали за стандартними методиками. Результати й обговорення. Встановлено вірогідно вищу активність кислої фосфатази у сиро­ватці крові, а також у печінці й легенях щурів 1-ї і 2-ї дослідних груп щодо контролю. Варто відмітити найбільші її значення у тварин 3-ї дослідної групи, які були достовірно вищими у сироватці крові (на 90,20 %), а також у печінці (на 69,60 %) і легенях (на 82,20 %) щурів стосовно контролю. Встановлено вірогідно вищу активність катепсину В у сироватці крові, а також у печінці й легенях щурів 1-ї і 2-ї дослідних груп щодо контролю. Варто відзначити найбільші її значення у тварин 3-ї дослідної групи, які були достовірно вищими у сироватці крові (на 97,70 %), а також у печінці (на 52,10 %) і легенях (на 83,10 %) щурів стосовно контролю. Висновок. За умови комбінованої дії розчинів κ-карагінану та натрію глутамату вірогідно збільшується активність кислої фосфатази і катепсину В у сироватці крові (на 90,2 та 97,7 %), печінці (на 69,6 та 52,1 %) і легенях (на 82,2 та 83,1 %) щурів відносно контролю, що також статистично значимо вище проти значень цих показників при окремому застосуванні κ-карагінану і натрію глутамату.uk-UA
dc.formatapplication/pdf
dc.languageukr
dc.publisherTernopil National Medical Universityuk-UA
dc.relationhttps://ojs.tdmu.edu.ua/index.php/MCC/article/view/12053/11511
dc.rightsАвторське право (c) 2021 Медична та клінічна хіміяuk-UA
dc.rightshttps://creativecommons.org/licenses/by/4.0uk-UA
dc.sourceMedical and Clinical Chemistry; No. 2 (2021); 48-54en-US
dc.sourceМедицинская и клиническая химия; № 2 (2021); 48-54ru-RU
dc.sourceМедична та клінічна хімія; № 2 (2021); 48-54uk-UA
dc.source2414-9934
dc.source2410-681X
dc.source10.11603/mcch.2410-681X.2021.i2
dc.subjectcarrageenanen-US
dc.subjectmonosodium glutamateen-US
dc.subjectacid phosphataseen-US
dc.subjectcathepsin Ben-US
dc.subjectblooden-US
dc.subjectliveren-US
dc.subjectlungsen-US
dc.subjectκ-карагінанuk-UA
dc.subjectнатрію глутаматuk-UA
dc.subjectкисла фосфатазаuk-UA
dc.subjectкатепсин Вuk-UA
dc.subjectкровuk-UA
dc.subjectпечінкаuk-UA
dc.subjectлегеніuk-UA
dc.titleMARKERS OF LYSOSOMAL DAMAGE IN THE COMBINED ACTION OF Κ-CARRAGEENAN AND MONOSODIUM GLUTAMATE IN THE EXPERIMENTen-US
dc.titleМАРКЕРИ ЛІЗОСОМАЛЬНОГО УШКОДЖЕННЯ ЗА УМОВИ КОМБІНОВАНОЇ ДІЇ Κ-КАРАГІНАНУ ТА НАТРІЮ ГЛУТАМАТУ В ЕКСПЕРИМЕНТІuk-UA
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/article
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/publishedVersion


Долучені файли

ФайлРозмірФорматПереглянути

Даний матеріал не має долучених файлів.

Даний матеріал зустрічається у наступних фондах

Показати скорочений опис матеріалу