Показати скорочений опис матеріалу

THE DETERMINATION OF PHENOLIC COMPOUNDS IN FRUIT OF SORBUS AUCUPARIA

ОПРЕДЕЛЕНИЕ ФЕНОЛЬНЫХ СОЕДИНЕНИЙ В РЯБИНЫ ПЛОДАХ;
ВИЗНАЧЕННЯ ФЕНОЛЬНИХ СПОЛУК У ГОРОБИНИ ПЛОДАХ

dc.creatorMarkin, O. M.
dc.creatorKrivoruchko, O. V.
dc.date2020-12-02
dc.date.accessioned2026-07-06T09:49:08Z
dc.date.available2026-07-06T09:49:08Z
dc.identifierhttps://ojs.tdmu.edu.ua/index.php/MCC/article/view/11536
dc.identifier10.11603/mcch.2410-681X.2020.v.i3.11536
dc.identifier.urihttps://repository.tdmu.edu.ua//handle/123456789/29956
dc.descriptionIntroduction. Mountain ash (Sorbus aucuparia L.) of the Rose family (Rosaceae) is widespread in Ukraine as a valuable fruit, medicinal and ornamental plant. The main biologically active substances of fruit of Mountain ash are phenolic compounds, organic acids, carbohydrates, vitamins and terpenoids, which determine their diuretic, choleretic, antioxidant, anti-inflammatory, hemostatic actions. The quality of fruit of Sorbus aucuparia is regulated by the requirements of article “Fructus Sorbi” by the 11th Edition of USSR Pharmacopoeia, however, sections of the article need to be harmonized with the modern requirements of State Pharmacopoeia of Ukraine and European Pharmacopoeia. The aim of the study – to determine the content of phenolic compounds, hydroxycinnamic acids and polyphenols in fruit of Sorbus aucuparia for further standardization of raw material. Research Methods. In fruit of Sorbus aucuparia the content of phenolic compounds was determined by HPLC, hydroxycinnamic acids and polyphenols – by the method of absorption spectrophotometry. Results and Discussion. In fruit of Sorbus aucuparia 6 phenolic compounds were identified: 2 hydroxycinnamic acids (chlorogenic and caffeic) and 4 flavonoids (catechin, rutin, quercetin, naringin). In raw material chlorogenic acid predominates from hydroxycinnamic acids (2329.74±0.27) mcg/g, rutin – from flavonoids (128.8±0.06) mcg/g. The amount of phenolic compounds in Mountain ash fruit is 5717.74 mcg/g, among them hydroxycinnamic acids – 62 %, flavonoids – 16.6 %. In fruit of Sorbus aucuparia the content of hydroxycinnamic acids is from (1.53±0.06) % to (2.61±0.05) % in terms of chlorogenic acid, the content of polyphenols – from (0.62±0.03) % to (0.92±0.05) % in terms of pyrogallol. Conclusion. The content of phenolic compounds, hydroxycinnamic acids and polyphenols was determined in fruit of Sorbus aucuparia. The results of the study of content of hydroxycinnamic acids in the raw material were used in the development of the project of monograph of State Pharmacopoeia of Ukraine “Sorbi aucupariae fructusN”.en-US
dc.descriptionВступление. Рябина обыкновенная (Sorbus aucuparia L.) из семейства розовые (Rosaceae) широко распространена в Украине как ценное плодовое, лекарственное и декоративное растение. Основными биологически активными веществами рябины плодов являются фенольные соединения, органические кислоты, углеводы, витамины и терпеноиды, обуславливающие их мочегонное, желчегонное, антиоксидантное, противовоспалительное, кровоостанавливающее действия. Качество рябины плодов регламентируется требованиями статьи “Плоды рябины” ГФ СССР ХІ издания, однако ее разделы требуют гармонизации с современными требованиями ГФУ и ЕФ. Цель исследования – определить содержание фенольных соединений, гидроксикоричных кислот и полифенолов в рябины плодах для дальнейшей стандартизации сырья. Методы исследования. Содержание фенольных соединений в рябины плодах определяли методом высокоэффективной жидкостной хроматографии, гидроксикоричных кислот и полифенолов – методом абсорбционной спектрофотометрии. Результаты и обсуждение. В рябины плодах идентифицировано 6 фенольных соединений: 2 гидроксикоричные кислоты (хлорогеновую и кофейную) и 4 флавоноида (катехин, рутин, кверцетин, нарингин). Из гидроксикоричных кислот в сырье преобладает хлорогеновая кислота ((2329,74±0,27) мкг/г), из флавоноидов – рутин ((128,80±0,06) мкг/г). Сумма фенольных соединений в рябины плодах составляет 5717,74 мкг/г, из них гидроксикоричных кислот – 62 %, флавоноидов – 16,6 %. В рябины плодах содержание гидроксикоричных кислот составляет от (1,53±0,06) до (2,61±0,05) % в пересчете на хлорогеновую кислоту, содержание полифенолов – от (0,62±0,03) до (0,92±0,05) % в пересчете на пирогаллол. Вывод. В рябины плодах определено содержание фенольных соединений, гидроксикоричных кислот и полифенолов. Результаты исследования содержания гидроксикоричных кислот в сырье использованы при разработке проекта монографии ГФУ “Рябины плодыN”.ru-RU
dc.descriptionВступ. Горобина звичайна (Sorbus aucuparia L.) з родини розові (Rosaceae) широко розповсюджена в Україні як цінна плодова, лікарська і декоративна рослина. Основними біологічно активними речовинами горобини плодів є фенольні сполуки, органічні кислоти, вуглеводи, вітаміни і терпеноїди, які зумовлюють їх сечогінну, жовчогінну, антиоксидантну, протизапальну, кровоспинну дії. Якість горобини плодів регламентується вимогами статті “Плоди горобини” ДФ СРСР ХІ видання, проте її розділи потребують гармонізації із сучасними вимогами ДФУ та ЄФ. Мета дослідження – визначити вміст фенольних сполук, гідроксикоричних кислот і поліфенолів у горобини плодах для подальшої стандартизації сировини. Методи дослідження. Вміст фенольних сполук у горобини плодах визначали методом високоефективної рідинної хроматографії, гідроксикоричних кислот і поліфенолів – методом абсорбційної спектрофотометрії. Результати й обговорення. У горобини плодах ідентифіковано 6 фенольних сполук: 2 гідроксикоричні кислоти (хлорогенову і кофейну) та 4 флавоноїди (катехін, рутин, кверцетин, нарингін). Із гідроксикоричних кислот у сировині переважає хлорогенова кислота ((2329,74±0,27) мкг/г), із флавоноїдів – рутин ((128,80±0,06) мкг/г). Сума фенольних сполук у горобини плодах становить 5717,74 мкг/г, із них гідроксикоричних кислот – 62 %, флавоноїдів – 16,6 %. У горобини плодах вміст гідроксикоричних кислот становить від (1,53±0,06) до (2,61±0,05) % у перерахунку на хлорогенову кислоту, вміст поліфенолів – від (0,62±0,03) до (0,92±0,05) % у перерахунку на пірогалол. Висновок. У горобини плодах визначено вміст фенольних сполук, гідроксикоричних кислот і поліфенолів. Результати дослідження вмісту гідроксикоричних кислот у сировині використано при розробці проекту монографії ДФУ “Горобини плодиN”.uk-UA
dc.formatapplication/pdf
dc.languageukr
dc.publisherTernopil National Medical Universityuk-UA
dc.relationhttps://ojs.tdmu.edu.ua/index.php/MCC/article/view/11536/10959
dc.sourceMedical and Clinical Chemistry; No. 3 (2020); 68-73en-US
dc.sourceМедицинская и клиническая химия; № 3 (2020); 68-73ru-RU
dc.sourceМедична та клінічна хімія; № 3 (2020); 68-73uk-UA
dc.source2414-9934
dc.source2410-681X
dc.source10.11603/mcch.2410-681X.2020.v.i3
dc.subjectMountain ash (Sorbus aucuparia L.)en-US
dc.subjectphenolic compoundsen-US
dc.subjecthydroxycinnamic acidsen-US
dc.subjectpolyphenolsen-US
dc.subjectstandardizationen-US
dc.subjectрябина обыкновенная (Sorbus aucuparia L.)ru-RU
dc.subjectфенольные соединенияru-RU
dc.subjectгидроксикоричные кислотыru-RU
dc.subjectполифенолыru-RU
dc.subjectстандартизацияru-RU
dc.subjectгоробина звичайна (Sorbus aucuparia L.)uk-UA
dc.subjectфенольні сполукиuk-UA
dc.subjectгідроксикоричні кислотиuk-UA
dc.subjectполіфенолиuk-UA
dc.subjectстандартизаціяuk-UA
dc.titleTHE DETERMINATION OF PHENOLIC COMPOUNDS IN FRUIT OF SORBUS AUCUPARIAen-US
dc.titleОПРЕДЕЛЕНИЕ ФЕНОЛЬНЫХ СОЕДИНЕНИЙ В РЯБИНЫ ПЛОДАХru-RU
dc.titleВИЗНАЧЕННЯ ФЕНОЛЬНИХ СПОЛУК У ГОРОБИНИ ПЛОДАХuk-UA
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/article
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/publishedVersion


Долучені файли

ФайлРозмірФорматПереглянути

Даний матеріал не має долучених файлів.

Даний матеріал зустрічається у наступних фондах

Показати скорочений опис матеріалу