РОЗРОБКА ТЕХНОЛОГІЇ ОДЕРЖАННЯ ЕКСТРАКТУ СУХОГО З КВІТІВ ХРИЗАНТЕМИ САДОВОЇ БАГАТОРІЧНОЇ СОРТУ ПЕКТОРАЛЬ

Abstract

Метою роботи є дослідження основних технологічних характеристик сировини квітів хризантеми садової сорту Пектораль, розробка технології та дослідження чинників, які впливають на отримання екстракту сухого.