ФІТОХІМІЧНЕ ДОСЛІДЖЕННЯ ЩАВНАТУ

Abstract

Уперше проведено фітохімічне вивчення цінної кормової, овочевої, харчової, лікарської рослин, – щавнату, що є новою гібридною культурою. Вивчено та проведено порівняльний аналіз якісного складу та кількісного вмісту деяких груп БАР квіток, листків, стебел, коренів і насіння досліджуваного виду. У квітках, листках, стеблах, коренях і насінні щавнату вперше виявлено ряд речовин первинного синтезу (амінокислот, органічних і жирних кислот) і гідроксикоричних кислот (вторинних метаболітів).