Філіпчук, Наталія (Тернопіль, 2024)
У кваліфікаційній роботі було вивчено вплив технологічних факторів, а саме, розміру часточок розхідника звичайного трави на технологічні властивості сировини та проведено розрахунки оптимального співвідношення сировина та ...